梵蒂岡花園中的教宗菜園全面實現有機種植

（梵蒂岡新聞網）位於梵蒂岡花園內“教會之母”隱修院旁的菜園正全面轉型為有機種植。這片菜園遵循教宗方濟各在有關環境的《願祢受讚頌》通諭中提出的理念，耕作目標並非追求產量最大化，而是尊重每種植物的自然生長週期及土地本身。

教宗良十四世去年11月在接見意大利農業和森林學家時，也特別強調了這種“對受造界的照料”。教宗敦促他們將自己的工作視為“對我們大地母親和後代子孫的一種具體的愛德形式”，因為大地“不是任何人的所有物，而是一份恩賜”。凡是秉持“尊重和智慧耕耘大地的人，都是在參與天主的創造工程”。

尊重土地的耕作方式

過去，這片菜園使用的是來自岡道爾夫堡夏宮的糞便肥料。如今，這裡僅使用經過認證的顆粒肥料，並根據季節以及各類植物的生長需求進行精準挑選。

良好的農業耕作實踐也減少了對農藥的需求，因為害蟲的數量和活動都被控制在造成危害的臨界值以下。此外，根據強制性認證的規定，菜園的每一次農藥干預都會被記錄在“農場作業日誌”中，而使用天然物質則無需登記。

工作人員採用特定技術來維持土壤肥力，包括與豆角等具有天然固氮作用的豆科植物進行輪作。今年，他們還在番茄種植上試驗了一種海藻基肥料。

菜苗是從外部引進的，且是經過天然方法處理的幼苗。相較於自行設立育苗圃，購買現成幼苗能有效降低植物病害傳播並危害整體收成的風險。不過，在當地建立育苗圃和盆栽溫室的計劃，目前正在研議當中。

修女與園丁及青年助手攜手合作

這塊耕地由梵蒂岡城國政府基礎設施和服務局花園與環境處負責監管。專業園丁比安奇（Gilberto Bianchi）日復一日地照料著分布在四個梯田、面積近400平方米的耕地。一段時間以來，一群年輕工作人員一直協助他的工作。比安奇逐漸將自己寶貴的經驗傳授給他們，使這份由日常點滴細節積累而成的知識得以代代相傳、不至失傳，正如數個世紀前在一個個修道院之間傳承知識那樣。

協助他的修女們則會根據季節以及土地在特定時期的產出能力，不時指出需要種植的作物。時至今日，菜園的灌溉仍完全依靠人工進行。

唯有時令果蔬

耕作日曆嚴格順應著季節更迭：鮮大蒜、羅勒、各類幼苗、辣椒、柑橘類水果，以及在11月成熟的南瓜。今年，應修女們的要求，菜園還首次引進種植了奇異果。在8月下旬至9月上旬期間，冬季作物的播種將正式展開，包括皺葉甘藍、西蘭花、菠菜和生菜。

五月是菜園產量最豐富的月份。夏季則因炎熱成為最具挑戰的季節，番茄、茄子、甜椒、豆角、西葫蘆以及包括普利亞品種在內的黃瓜，都將在此時結束其生長週期。

花園裡的柑橘樹已有約150年的樹齡。多年來，人們在這些果樹上嫁接了不同品種，其中一些品種在市場上已難尋蹤跡。由於在種植過程中完全沒有經過化學處理，這些果實甚至可以連皮食用。修女們至今仍用它們來製作果醬、糖漬果皮和餅乾，一部分用來招待賓客，一部分對外出售。

多年來，這塊小菜園的收成也一直供應給“瑪利亞恩典之家”（Casa Dono di Maria）等愛德機構。如今，在常新的活力與努力下，這項服務更加蓬勃發展。

擁有八百年歷史的菜園

這座小菜園的歷史可以追溯到中世紀。1277年至1280年間，當教宗尼各老三世將教宗寓所從拉特朗遷至梵蒂岡時，他下令在新建的城牆內開闢一座果園和真正的花園。這是一個有實際產出的空間，有助於滿足教宗寓所的需求。

八個世紀過去了，這份使命從未消逝。它幾乎絲毫未改地延續著，旁邊於1992年至1994年在教宗若望保祿二世的授意下建起了教會之母隱修院，旨在讓一個專務為教宗祈禱的隱修女團體始終臨在於教會的心臟地帶。

起初，正是修女們親自耕種這片土地。正如時任該隱修院院長、本篤會隱修女奇凱蒂（Maria Sofia Cichetti）於2009年8月26日接受《羅馬觀察家》採訪時所言：“耕作是用雙手完成的祈禱。”

榮休教宗本篤十六世生前也格外喜愛在這裡散步。

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