梵蒂冈花园中的教宗菜园全面实现有机种植

（梵蒂冈新闻网）位于梵蒂冈花园内“教会之母”隐修院旁的菜园正全面转型为有机种植。这片菜园遵循教宗方济各在有关环境的《愿祢受赞颂》通谕中提出的理念，耕作目标并非追求产量最大化，而是尊重每种植物的自然生长周期及土地本身。

教宗良十四世去年11月在接见意大利农业和森林学家时，也特别强调了这种“对受造界的照料”。教宗敦促他们将自己的工作视为“对我们大地母亲和后代子孙的一种具体的爱德形式”，因为大地“不是任何人的所有物，而是一份恩赐”。凡是秉持“尊重和智慧耕耘大地的人，都是在参与天主的创造工程”。

尊重土地的耕作方式

过去，这片菜园使用的是来自冈道尔夫堡夏宫的粪便肥料。如今，这里仅使用经过认证的颗粒肥料，并根据季节以及各类植物的生长需求进行精准挑选。

良好的农业耕作实践也减少了对农药的需求，因为害虫的数量和活动都被控制在造成危害的临界值以下。此外，根据强制性认证的规定，菜园的每一次农药干预都会被记录在“农场作业日志”中，而使用天然物质则无需登记。

工作人员采用特定技术来维持土壤肥力，包括与豆角等具有天然固氮作用的豆科植物进行轮作。今年，他们还在番茄种植上试验了一种海藻基肥料。

菜苗是从外部引进的，且是经过天然方法处理的幼苗。相较于自行设立育苗圃，购买现成幼苗能有效降低植物病害传播并危害整体收成的风险。不过，在当地建立育苗圃和盆栽温室的计划，目前正在研议当中。

修女与园丁及青年助手携手合作

这块耕地由梵蒂冈城国政府基础设施和服务局花园与环境处负责监管。专业园丁比安奇（Gilberto Bianchi）日复一日地照料著分布在四个梯田、面积近400平方米的耕地。一段时间以来，一群年轻工作人员一直协助他的工作。比安奇逐渐将自己宝贵的经验传授给他们，使这份由日常点滴细节积累而成的知识得以代代相传、不至失传，正如数个世纪前在一个个修道院之间传承知识那样。

协助他的修女们则会根据季节以及土地在特定时期的产出能力，不时指出需要种植的作物。时至今日，菜园的灌溉仍完全依靠人工进行。

唯有时令果蔬

耕作日历严格顺应著季节更迭：鲜大蒜、罗勒、各类幼苗、辣椒、柑橘类水果，以及在11月成熟的南瓜。今年，应修女们的要求，菜园还首次引进种植了奇异果。在8月下旬至9月上旬期间，冬季作物的播种将正式展开，包括皱叶甘蓝、西兰花、菠菜和生菜。

五月是菜园产量最丰富的月份。夏季则因炎热成为最具挑战的季节，番茄、茄子、甜椒、豆角、西葫芦以及包括普利亚品种在内的黄瓜，都将在此时结束其生长周期。

花园里的柑橘树已有约150年的树龄。多年来，人们在这些果树上嫁接了不同品种，其中一些品种在市场上已难寻踪迹。由于在种植过程中完全没有经过化学处理，这些果实甚至可以连皮食用。修女们至今仍用它们来制作果酱、糖渍果皮和饼干，一部分用来招待宾客，一部分对外出售。

多年来，这块小菜园的收成也一直供应给“玛利亚恩典之家”（Casa Dono di Maria）等爱德机构。如今，在常新的活力与努力下，这项服务更加蓬勃发展。

拥有八百年历史的菜园

这座小菜园的历史可以追溯到中世纪。1277年至1280年间，当教宗尼各老三世将教宗寓所从拉特朗迁至梵蒂冈时，他下令在新建的城墙内开辟一座果园和真正的花园。这是一个有实际产出的空间，有助于满足教宗寓所的需求。

八个世纪过去了，这份使命从未消逝。它几乎丝毫未改地延续著，旁边于1992年至1994年在教宗若望保禄二世的授意下建起了教会之母隐修院，旨在让一个专务为教宗祈祷的隐修女团体始终临在于教会的心脏地带。

起初，正是修女们亲自耕种这片土地。正如时任该隐修院院长、本笃会隐修女奇凯蒂（Maria Sofia Cichetti）于2009年8月26日接受《罗马观察家》采访时所言：“耕作是用双手完成的祈祷。”

荣休教宗本笃十六世生前也格外喜爱在这里散步。

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