Cijeniti jednostavnost. Radionica libanonskog kruha u JRS-u
Isusovačka služba za izbjeglice - JRS
Nije više tako često da se ljudi okupljaju oko kruha. Kruh je postao tek jedan od elemenata u prehrani, često ga se i dozira u strahu od nepotrebnih kalorija. A samo dvije ili čak jednu generaciju ranije bio je u našem društvu gotovo najvažnija hrana. Prema njemu se gajilo određeno strahopoštovanje. Životne okolnosti bile su znatno drukčije.
Ipak, nanovo otkriti i diviti se ukusu i vrijednosti ove temeljne namirnice ima svoj značaj - možda bi nam svima pomoglo da postanemo jednostavniji i ponizniji, barem malo, u ovom svijetu gotovo nepreglednih mogućnosti i mnoštva izbora. U nama kao da se svako toliko i javi želja da naučimo cijeniti jednostavnost.
Ova se ideja ogleda u inicijativi Isusovačke službe za izbjeglice da za svoje korisnike i volontere, i uopće sve zainteresirane ljude dobre volje, organizira radionicu izrade libanonskog kruha. Ne treba čuditi da je susret okupio zaista nemali broj sudionika jer nudi ono što ljude spontano privlači - jednostavnost i različitost.
Sudionici su se pripremi ovoga egzotičnog, a jednostavnog jela, učili od volontera libanonskog porijekla, čije su upute i demonstracije vjerno slijedili. Na kraju su ispekli kruhove te uživali u degustaciji. Zanimljivo je spomenuti da su radionicu pohađali korisnici u rasponu od osnovnoškolske do umirovljeničke dobi te pripadnici različitih nacionalnosti.
Nesumnjivo je one malo starije ova radionica podsjetila na trenutke kada su prvi put učili od svojih roditelja ili baka i djedova vlastite načine priprave kruha. JRS im je ovom prilikom omogućio doprijeti do starih sjećanja i stvarati nova.
